長春鶉蛋

長春鶉蛋是以鵪鶉蛋、蓮子為原料的菜品，口味清香。

基本介紹

• 中文名：長春鶉蛋
• 口味：清香味
• 主要食材：鵪鶉蛋，蓮子，銀耳(乾)，百合(乾)
• 調料：冰糖
• 工藝：蒸

做法

1.將鵪鶉蛋煮熟去皮

2.將蓮子發漲後去皮和心

3.銀耳發漲後洗淨

4.百合洗淨

5.鐵鍋中加適量水煮沸,加入蓮子、百合、銀耳,煮爛

6.加冰糖溶化

7.最後加入鵪鶉蛋.

健康提示

安神益智,健脾開胃,延年益壽.適用於神經衰弱、食欲不振、虛熱咳喘等症.