荔枝燉蛋

荔枝燉蛋是一種美食，主要食材是荔枝、鵪鶉蛋。

基本介紹

• 中文名：荔枝燉蛋
• 主要食材：荔枝，鵪鶉蛋
• 配料：冰糖5-6顆，純水1000ML
• 做法：用小火燉半個小時

材料

荔枝20個，銀耳1朵，鵪鶉蛋20個，冰糖5-6顆，純水1000ML

做法

1.荔枝剝殼去核，銀耳用溫水泡發，撕成小朵。

2.將清洗乾淨的銀耳放進鍋里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。

3.將煮好的銀耳倒入深口碗中，置於蒸鍋上，敲入鵪鶉蛋，用小火燉半個小時，至蛋成熟後即可。