荔枝紅棗燉蛋

基本介紹

• 中文名：荔枝紅棗燉蛋
• 主要食材：荔枝，鹽
• 分類：燉

用料

材料	用量
荔枝	按自己喜歡
鹽	適量少許
雪耳，紅棗	適量少許
雞蛋	4個
鵪鶉蛋	8個
乾百合	適量少許
純淨水	適量

做法

1. 荔枝剝殼去核，雪耳用溫水泡發，撕成小朵，將清洗乾淨的雪耳放進鍋里，加荔枝，倒入水，煮至粘稠即可。

2. 把雞蛋和鵪鶉蛋放進鍋中煮熟，然後把蛋逐個去殼。

3. 將煮好的銀耳和已經煮好去殼的雞蛋和鵪鶉蛋倒入深口碗中並置於蒸鍋上，用小火燉1個小時。