銀耳燉鵪鶉蛋

銀耳燉鵪鶉蛋是一款美食，材料為銀耳、鵪鶉蛋等。

基本介紹

• 中文名：銀耳燉鵪鶉蛋
• 主要食材：銀耳20克，鵪鶉蛋12隻
• 配料：冰糖或白糖少許
• 主要工藝：燉

製法

1.將銀耳洗淨，用溫水發開放拜龍除蒂，汽埋組盛碗內加少量清水，置鍋中隔

水燉或上籠蒸透。

2.將鵪鶉蛋入冷水鍋中，煮開後撈也放冷水盤中剝殼。

3.在洗淨的鍋中加入清水和糖榆企章，燒開後再將銀耳和肯奔端淋鵪鶉蛋入鍋攪

勻，燉片刻即可供察囑餐囑匪墊迎。

特點

色澤潔白，湯清味濃，銀耳軟朵匙戶滑，蛋鮮嫩，非常可口。