益母草鵪鶉蛋湯

益母草鵪鶉蛋湯，是一道滋補湯，製作原料主要有鵪鶉蛋、益母草 、桑寄生、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：益母草鵪鶉蛋湯
• 主要食材：鵪鶉蛋
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

用料

鵪鶉蛋 7個、益母草 15克、桑寄生 15克判炒坑、冰糖 20克、水 三舉協碗

做法

1.益母草，桑寄生洗淨，用清水浸紙拒燥估泡20分鐘，藥材浸婆戰道泡過程中，把鵪鶉殃熱棄蛋煮熟，剝掉外殼，備用

2.倒入煮好的鵪鶉蛋，武火燒開後改小火，慢火熬至三碗水濃縮到一碗水

3.放入冰坑端境承糖，再次煮沸後熄民蜜格火

4.盛起，要趁熱喝，功效更好

小貼士

1、上述材料為1人量。不喜歡鵪鶉蛋或雞蛋的朋友，可改用6顆紅棗，功效一樣喔～

2、加冰糖可起到調味作用，畢竟益母草和桑寄生是中草藥，有一點苦澀味。加糖後味道會醇和很多。

3、因益母草有收縮子宮的作用，此湯不適合孕期內婦女飲用！