銀耳鵪鶉蛋羹

基本介紹

• 中文名：銀耳鵪鶉蛋羹
• 主要原料：銀耳,鵪鶉蛋
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鮮蘑,西紅柿,香菜

製作材料

調料：鹽,雞精,料酒,胡椒粉,蔥,姜

特色

滋陰潤肺，養胃生津。教您銀耳鵪鶉蛋湯怎么做，如何做銀耳鵪鶉蛋湯才好吃　1、取幾隻小勺子，將鵪鶉蛋依次打入勺子中，入鍋蒸熟取出放入碗中備用； 2、高壓鍋中加適量水，將銀耳和鮮蘑放入鍋中，加入雞精、料酒、蔥、姜，大火壓10分鐘，開蓋後加鹽、胡椒粉調味，重新點火，放入西紅柿燒開即可；

3、將燒好的湯倒入裝有鵪鶉蛋的碗中，撒上香菜末，淋香油即可。

提示

在勺子內抹少許油，方便蒸熟的鵪鶉蛋取出。