雪耳鵪鶉蛋糖水

雪耳鵪鶉蛋糖水

雪耳鵪鶉蛋糖水,一道滋補湯,製作原料主要有雪耳、鵪鶉蛋等。

基本介紹

  • 中文名:雪耳鵪鶉蛋糖水
  • 主要原料:雪耳,鵪鶉蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:冰糖,桂圓肉干
食材,主料,輔料,步驟,小貼士,

食材

主料

雪耳
80g
鵪鶉蛋
100g

輔料

冰糖
適量
桂圓肉干
少量

步驟

1.雪耳用冷水泡發(泡的時間約15分鐘就可)
2.鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟
3.泡好的雪耳剪去前頭部(黃色的部分)
4.再摘成小朵
5.煮熟的鵪鶉蛋去殼準備待用
6.鍋里煲開水加入準備好的雪耳煲
7.雪耳煲沸後加入桂圓肉干
8.蓋上鍋蓋轉中小火煲15分鐘
9.加入冰糖塊再煲15分鐘
10.加入準備好的鵪鶉蛋煲10分鐘左右就可
11.美味滋潤的雪耳鵪鶉蛋糖水

小貼士

1.還可以再加木瓜一起煲,如果加了木瓜就不需要再加桂圓肉了
2.平時煲也可以不加桂圓肉

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