四季糖水

《四季糖水(金版)》詳細介紹300多道糖水的材料、調料，製作步驟，同時配以分步圖片詳解，製作要點一目了然，讀者都可一看就懂，一學就會，輕輕鬆鬆做出美味滋補的糖水來。同時，介紹了每一道糖水製作秘訣，使選材、製作過程更省時、更省力，食材搭配更科學、更營養，制出的糖水更美味。

基本介紹

• 書名：四季糖水
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2013年7月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787511337467
• 作者：肖玲玲
• 出版社：中國華僑出版社
• 頁數：324頁
• 開本：16

內容簡介

糖水是一種廣東小吃的總稱，又稱甜湯、甜品。它和煲湯一樣，都極具滋補養生的功效。肖玲玲編著的《四季糖水(金版)》精選300多道糖水，按四季分，幫助讀者選擇應季的糖水，書中圖文並茂，簡單易懂，一學就會，輕鬆掌握甜蜜糖水的做法，滋潤全家。跟著本書的提示，變換不同的糖水、養心、養生、養顏色……

圖書目錄

Part 1 糖水百科
糖水進化史
春季選擇糖水食材
夏季選擇糖水食材
秋季選擇糖水食材
冬季選擇糖水食材
糖的選擇
煲糖水的小竅門
糖水養生
女人愛糖水
糖水常用食材及功效
Part 2 春季糖水
冰糖燉木瓜
木瓜西米湯
牛奶木瓜甜湯
木瓜燉銀耳
木瓜蓮子百合湯
木瓜銀耳紅棗蓮子湯
木瓜葡萄乾粥
木瓜燉燕窩
湯圓木瓜船
木瓜芡實糖水
木瓜燉雪蛤
鮮果燉雪蛤
棗蓮燉雪蛤
冰糖燉燕窩
燕窩銀耳蓮子羹
海帶紅豆百合糖水
海帶花生糖水
紅白海帶糖水
南北杏燉雙雪
桂花杏仁茶
桂花西米糖水
桂花蘋果配
桂百芡實糖水
紫薯蓮子桂花糖水
桂花酒釀小丸子
醪糟窩蛋
銀耳鵪鶉蛋玉米粥
鵪鶉蛋紫菜糖水
鮮奶燉蛋
鴿蛋甜奶湯
奶蛋爽
燕麥蓮蛋糖水
冬瓜蛋黃羹
薑汁芙蓉蛋
紅棗菊花羹
黨參雙棗羹
蜜棗紅豆甜粥
紅棗糯米羹
紅薯淮棗糖水
蓮子紅棗花生湯
青棗紅糖水
玉米枸杞羹
蕎麥枸杞羹
枸杞薏米燈芯草糖水
蓮子百合湯
人參蓮子羹
鳳梨蓮子奶湯
鳳梨雪耳露
蘋果鳳梨糖水
參竹銀耳薏米糖水
無花果銀耳糖水
提子燉銀耳糖水
提子煮湯圓
香糯湯圓
龍井湯丸糖水
芋頭湯圓糖水
西米香芋椰奶露
雙皮奶
紅豆燕麥牛奶粥
年糕紅豆糖水
人參紅豆黑米羹
紅豆小米羹
黑豆腰果核桃粥
花生核桃糊
四寶栗子糖水
板栗玉米粥

……
Part3 夏季糖水
Part4 秋季糖水
Part5 冬季糖水