醬炒杏鮑菇

醬炒杏鮑菇

醬炒杏鮑菇是一道菜餚。

基本介紹

  • 中文名:醬炒杏鮑菇
  • 分類:炒
  • 主要食材:杏鮑菇,素XO醬
用料,做法,

用料

材料
杏鮑菇
素XO醬
蘆筍
紅甜椒
胡蘿蔔
薑片
芹菜

做法

1. 杏鮑菇洗乾淨,斜刀切薄片待用
醬炒杏鮑菇
2. 蘆筍刨去根部的老皮,洗乾淨,斜刀切段待用
醬炒杏鮑菇
3. 紅甜椒洗乾淨,切菱形塊待用
醬炒杏鮑菇
4. 胡蘿蔔洗乾淨,切花刀片待用
醬炒杏鮑菇
5. 生薑洗乾淨,刮皮,切菱形片待用
醬炒杏鮑菇
6. 芹菜洗乾淨,切段待用
醬炒杏鮑菇
7. 鍋置火上,注入精製油燒至三成熱時,將杏鮑菇、蘆筍滑油,撈起在漏勺內瀝油
醬炒杏鮑菇
9. 炒鍋燒熱加橄欖油,放入紅甜椒、薑片、胡蘿蔔片、芹菜煸香,然後放入杏鮑菇、蘆筍、素XO醬炒散炒勻。加少許水,加鹽、蘑菇精調味拌勻,勾一點點薄芡,出鍋裝盤即可
醬炒杏鮑菇

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