什錦薏米飯

基本介紹

• 中文名：什錦薏米飯
• 主要食材：杏鮑菇，鮮香菇
• 分類：飯

用料

材料	用量
杏鮑菇	半個
鮮香菇	3朵
火腿腸	1根
黃瓜	1根
水芹菜	一小把
紅豆薏米飯	100g
植物油	少許
番茄意醬	少許
鹽	少許

做法

1. 杏鮑菇、香菇、香腸切丁。黃瓜去皮切丁，水芹菜切丁。

2. 油熱後依次放入香腸、杏鮑菇、香菇，炒勻，杏鮑菇變得半透明後加入鹽和少許意面醬調味。

3. 倒入紅豆薏米飯，炒勻後，最後放入芹菜和黃瓜丁，迅速翻炒後立即出鍋，避免炒得太舊蔬菜出水。