基本介紹
- 中文名：杏鮑菇炒豆角
- 主要食材：豆角，杏鮑菇
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆角 | 一把 |
杏鮑菇 | 一把 |
蔥姜蒜末 | |
五香粉 | |
味素 | |
郫縣豆瓣醬 | |
醬油 |
做法
1. 豆角掰掉兩頭掰成小段放在開水鍋里小煮片刻後撈出備用 |
2. 杏鮑菇用開水泡軟後切成小片備用 |
3. 鍋內熱油後放蔥姜蒜末爆香後放五香粉翻炒 |
4. 放入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油 |
5. 放入豆角 加入適量醬油翻炒幾下後加適量水翻炒片刻 |
6. 豆角炒軟後放入杏鮑菇翻炒 |
7. 炒至鍋內沒有水分時撒入適量味素炒勻出鍋即可~豆瓣醬和醬油里的鹽分已經夠了沒有放鹽~ |
