醬油蘿蔔

醬油蘿蔔是一道菜品，主要原料有蘿蔔、醬油等。

基本介紹

• 中文名：醬油蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔
• 調料：醬油、鹽
• 工藝：醃

主料:白蘿蔔 1000克

調料:醬油 500克 鹽 10克 各適量

做法：

1.先將蘿蔔洗淨，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量醃五分鐘，然後把水傾去，將蘿蔔條取出晾乾。

2.預備瓦盛器一隻，把晾乾蘿蔔放入盛器，傾下上等醬油，蓋過蘿蔔為宜，約浸一兩天即可。食用時加麻油一茶匙，其味更佳。