永新醬蘿蔔

永新醬蘿蔔是一種蘿蔔的吃飯。

基本介紹

• 中文名：永新醬蘿蔔
• 年代：唐代
• 作用：能滋陰壯陽，祛病延年
• 榮譽：1984年被選入人民大會堂國宴

　永新醬蘿蔔

永新醬蘿蔔 以隔一年的肥厚者為佳品

永新醬蘿蔔採用純正唐代工藝，一年精製成型，是上等的煲湯佐料，內含人體所需的多種胺基酸和維生素，用其燉、煲雞鴨、排骨、魚、泥鰍等，食後令人回味無窮，長期食用能滋陰壯陽，祛病延年。

醬蘿蔔煨老鴨湯是陳毅元帥生前特別喜愛的佳肴，並經常用來招待外國元首，1984年這道菜被選入人民大會堂國宴。

相傳唐玄宗時期，宮中有位來自永新的歌女許合子，其音調高亢清亮，娓婉動聽，是因為長期食用醬蘿蔔，保養了“金嗓子”，使得皇帝大悅，食而驚乎“此乃益壽延年之佳品”。

永新醬蘿蔔內含人體所需的多種胺基酸和維生素，用其燉、煲雞鴨、排骨、魚、泥鰍等。