蒜香醬蘿蔔

蒜香醬蘿蔔是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料白蘿蔔、蒜、食用油、醬油、鹽、白糖、香油、韓式小醬。

基本介紹

• 中文名：蒜香醬蘿蔔
• 難度：普通
• 主料：白蘿蔔
• 輔料：蒜、食用油、醬油、鹽、白糖

做法

1)白蘿蔔洗淨，削皮，切成根塊，泡水中10分鐘去點辛辣味。2)將一顆蒜拍碎剝皮切粒。3)準備好其他所需材料:醬油鹽糖香油辣醬。
材料齊全後，開始熱油，爆香蒜粒，下蘿蔔根小火煎5分鐘左右。然後加一勺醬油翻炒一會，加蓋半分鐘。加兩勺清水，繼續翻炒，加蓋燉煮到蘿蔔八九成熟並且香香脆脆的時候，加鹽糖快速翻炒片刻。關火，起鍋時淋入少許香油拌勻，裝盤後加一小勺蒜蓉辣醬，微辣爽口的同時又增加這道菜的色彩感。不喜歡辣醬的親，可以息火前撒點小蔥快速翻炒片刻。
3.這個是我輔料使用量的標準。。根據個人煮的量，輔料也要相應增加就是咯~ 我好像多此一舉咯，KK~^^
4.這是裝盤後的成品，過程的圖片沒有拍啦，我很懶的-_-!

小貼士

1.白蘿蔔可以減肥，防便秘，不過白蘿蔔偏寒涼，女生那幾天不要吃喔~^^另外吃完白蘿蔔後的一個小時之內都不要吃水果~