酸雞腳

基本介紹

• 中文名：酸雞腳
• 主要食材：雞腳，海天蘋果醋

用料

材料	用量
雞腳	一斤
海天蘋果醋	半瓶
海天鹽焗雞粉	一包
紅色指天椒	適量
姜	適量
蒜蓉	適量

做法

1. 雞腳過水，要煮熟為止喔！
2. 煮熟後，用冰水泡雞腳，這樣可以使雞腳變脆口！
3. 趁著泡雞腳有空餘時間，把辣椒，姜，蒜，都切碎！
4. 雞腳撈起，慮乾水後，把一整包海天鹽焗雞粉倒入碗內。
5. 然後倒入半瓶蘋果醋，及切好的辣椒，姜，蒜蓉，拌勻後，把雞腳放入冰櫃。
6. 要至少冷藏4小時，因為這樣才夠入味。