千斤拔紅棗雞腳湯

千斤拔紅棗雞腳湯是以雞腳，千斤等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：千斤拔紅棗雞腳湯
• 主要食材：雞腳
• 分類：湯類
• 口味：香甜
• 藥用價值：強筋健骨

所需食材

雞腳6隻，千斤拔100克，花生仁（連衣）100克，紅棗10枚（去核），椿根藤60克。

製作方法

千斤拔、椿根藤洗淨切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗淨。將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，再加入上等魚露及味素調味即可，飲湯吃雞腳肉眼紅棗與花生仁。每天1料。

食用須知

強筋健骨。用於風濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產後氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。