炒高麗菜

炒高麗菜是一道由高麗菜、蝦皮、胡蘿蔔絲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒高麗菜
• 主要食材：高麗菜
• 輔料：蝦皮、胡蘿蔔絲
• 工藝：炒

材料

高麗菜300公克，蝦皮1大匙，胡蘿蔔絲少許，蒜頭3粒，鹽1小匙。

做法

1.將高麗菜剝除外葉，其餘洗淨、瀝乾，剝小片備用。

2.鍋中入油1大匙，爆香蒜頭、蝦皮，加入胡蘿蔔絲拌炒，再加入高麗菜續炒至軟，然後加鹽調味即可。