清炒高麗菜

清炒高麗菜是一道以高麗菜為主要食材製作的美食。高麗菜營養豐富是很好的綠色食品

防癌抗癌有效成分◆吲口朵、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素、多酚

主要營養成分◆膳食纖維、鐵、維生素A、B群、C、E

基本介紹

• 中文名：清炒高麗菜
• 英文名：Stir fry Korea dishes
• 主要食材：高麗菜
• 分類：小炒
• 口味：鹹

材料

高麗菜100公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水2大匙。

做法

1.高麗菜剝下葉片洗淨，切方片；大蒜洗淨，去皮切片；備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入大蒜片以中火炒香，再加入高麗菜片及所有調味料翻炒至熟即可。