基本介紹
- 中文名：酸蘿蔔雞
- 主要食材：雞，白蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | |
白蘿蔔 | 一根 |
郫縣豆瓣醬 | 半勺 |
剁椒 | 兩勺 |
白醋 | 兩鍋鏟 |
雞精 | |
黑胡椒 | |
薑片 | |
蒜頭 |
做法
1. 先把油燒開，放蒜頭、薑片爆鍋，將切好的雞肉放進去炒，炒到雞肉熟，鍋中有一點汁 |
2. 放半勺豆瓣、兩勺剁椒，再炒一兩分鐘左右 |
3. 加水，沒過雞肉，燒開，將切片的蘿蔔放入鍋里，放白醋，量大概在兩鍋鏟左右，喜歡吃酸可以多放點 |
4. 中火煮15分鐘左右，放雞精、黑胡椒等就可以起鍋了 |
酸蘿蔔雞
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