基本介紹
- 中文名：雞胗炒酸蘿蔔
- 主要食材：雞胗，小小的酸蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胗 | 2個 |
小小的酸蘿蔔 | 2根 |
大蔥頭 | 半個 |
紅辣椒 | 1根 |
青辣椒 | 2根 |
生薑 | 兩三片 |
做法
1. |  |
材料 | 用量 |
雞胗 | 2個 |
小小的酸蘿蔔 | 2根 |
大蔥頭 | 半個 |
紅辣椒 | 1根 |
青辣椒 | 2根 |
生薑 | 兩三片 |
1. | |
酸蘿蔔炒雞雜 酸蘿蔔炒雞雜是一道菜名，製作難度普通。原料 輔料 酸蘿蔔、指天椒、姜、蒜、蒜苗、鹽、生抽、料酒、食用油 做法 小貼士 1.這一份用了3個雞的雞雜量；2.炒雞雜要火大、速度也要快。
8.雞雜炒熟後，下芹菜段；9.調入適當老抽、酸蘿蔔和野山椒，可以稍微加點鹽，但不宜過多；10.最後下芹菜葉快速炒勻；11.熄火出鍋盛放在盤子中，香辣雞雜即成。做法小貼士 1、雞心、雞肝要剖開，把裡面的淤血洗乾淨；2、雞胗也要...
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