酸蘿蔔雞是一道美食。
基本介紹
- 中文名:酸蘿蔔雞
- 主要食材:雞,白蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | - |
白蘿蔔 | 一根 |
郫縣豆瓣醬 | 半勺 |
剁椒 | 兩勺 |
白醋 | 兩鍋鏟 |
雞精 | - |
黑胡椒 | - |
薑片 | - |
蒜頭 | - |
做法
1. 先把油燒開,放蒜頭、薑片爆鍋,將切好的雞肉放進去炒,炒到雞肉熟,鍋中有一點汁 |
2. 放半勺豆瓣、兩勺剁椒,再炒一兩分鐘左右 |
3. 加水,沒過雞肉,燒開,將切片的蘿蔔放入鍋里,放白醋,量大概在兩鍋鏟左右,喜歡吃酸可以多放點 |
4. 中火煮15分鐘左右,放雞精、黑胡椒等就可以起鍋了 |