如今,發酵奶油一般都是用巴氏殺菌的稀奶油製作而成,在這個製作過程中,人們通常都會用益生菌來進行發酵。發酵奶油也能通過幾種簡便的方法製作而成,如將黃油、酸菌...
用料材料 用量高筋粉400g水(天氣熱用冰水)210g鹽5g白砂糖50g酵母1.8勺(5ml的勺)奶粉20g蛋黃2個黃油55g做法1. 把除了黃油所有的材料混合,我是麵包機柏翠8990s...
用料材料 用量高粉250g黃油62g(我用50)砂糖25g食鹽3g酵母2.5g牛奶122.5g雞蛋25g提子乾25g(我換作30g核桃乾)做法1. 把黃油切成小塊2. 取一盆,放入麵粉和...
酵母粉,:375克 細白砂糖:3湯匙 發酵粉,:7克 做法步驟1. 用一個大碗將麵粉100克、糖、鹽和發酵粉混合,再加入牛奶、黃油和酵母粉攪拌好。2...
用料材料 用量嘿美味預拌粉1包黃油165g雞蛋1個(中等大小)做法1. 黃油切塊軟化 2. 黃油軟化後用電動打蛋器低速打至顏色發白、呈羽毛狀(約3分鐘)。 3. 加入...
材料高筋麵粉400g,細砂糖40g,鹽1g,黃油60g,酵母粉2g,雞蛋黃2個,奶粉20g,溫水210g,整雞蛋一枚用來刷麵包坯...
用料材料 用量雞蛋1隻牛奶1袋水少許黃油30克酵母粉3克糖10克鹽少許麵粉300克做法1. 準備20克黃油,放於碗中常溫下軟化,備用。2. 用溫水沖開酵母粉,水不要太...
用料材料 用量高粉250g糖50g甜奶粉9g黃油28g耐高糖酵母3g鹽2g雞蛋1個水130g做法1. 先將酵母和水混合 用手攪拌均勻2. 再將除了鹽和黃油的所有材料全部加入tips...
黃油芝麻麵包是一道由雪花粉、雞蛋、牛奶等食材製成的食品。... 雪花粉、雞蛋、牛奶黃油芝麻麵包輔料 白糖、蜂蜜、鹽、黃油、酵母粉 黃油芝麻麵包(5張) ...
黃油水果麵包黃油水果麵包的做法 編輯 1.面放到盆中加入雞蛋2.加入優酪乳3.加入鹽4.加入白糖5.這時加入酵母粉6.開始和面,揉至光滑
天然番茄酵母麵包是一種食物,製作原料有高粉、鹽、奶粉等。... 高粉210克,鹽0.5小匙,奶粉25克,番茄天然酵母80克,全蛋1個,溫水40克,黃油35克,糖35克...
用料材料 用量金像高粉300克牛奶145克細砂糖35克鹽3克黃油35克雞蛋40克酵母3克做法1. 之前的揉面步驟和平時做麵包的一樣,把除黃油外的材料全部放進麵包機,揉...
酵母華夫餅原料 中筋粉160克 [1] 白糖50克融化的黃油50克酵母2克雞蛋40克(一個小的)牛奶60克酵母華夫餅做法 1 所有原料倒入碗中2 揉成光滑麵團,發酵1小時...
做法1.麵粉挖坑、加入蛋液、鹽、糖 2.溫牛奶融化酵母粉(牛奶溫度在30~40度之間喔!) 3.將溫牛奶酵母溶液倒入麵粉混合物中~混合均勻,當面圖案光滑有彈性時,加入...
A:高粉 100g普通麵粉 150g牛奶100ml雞蛋1個白糖50g鹽1g黃油15g乾酵母 3g香甜泡打粉 少許植物油 少許B:普通麵粉 5g白砂糖 5g芝麻5g...
用料材料 用量高筋麵粉360克全麥天然酵種200克(100%水粉比例)裹入片狀黃油300克全麥粉60克牛奶300克鹽10克砂糖50克普通乾酵母4克雞蛋50克黃油30克做法1. 先...
用料材料 酵頭:天然酵母-90g,高粉-115g,低粉-50g,奶粉-10g,水-70g,乾酵母-1.2g主麵團:全部中種酵頭,高粉-65g,白砂糖20g,雞蛋一個,鹽-2g,黃油-15g...
用料材料 用量高粉(Pâte Fermentée 中)50g水(Pâte Fermentée 中)35g酵母(Pâte Fermentée 中)1g鹽(Pâte Fermentée 中)1g高粉(Sourdough 中)50g...
天然酵母葡萄乾麵包,⒈A里的酵母和溫水放在一起混勻後,靜置10分鐘⒉B里除黃油和葡萄乾以外的所有原料和A放在一起,揉至麵筋擴展表面光滑。⒊加入黃油揉至擴展...
用料材料 用量高筋麵粉280g無鹽黃油30g細砂糖15g鹽4g乾酵母粉4g冷水180g做法1. 後油法,將所有材料混合成團,搓揉甩打成為撐得起薄膜的麵團;2. 蓋上保鮮膜於...
用料材料 用量無鹽黃油65G糖50G花生醬35G打勻的雞蛋1個高筋粉200G低筋粉40G食鹽5G(1 Tea spoon)奶粉6G (1 table spoon)水140ML高耐糖酵母2.8G (1 Tea ...
用料材料 用量用料1:金象高筋粉250g美玫低筋粉50g砂糖30g鹽3g耐糖酵母4g牛奶190g用料2:培根6片芝士3片雞蛋1隻做法1. 將用料1中除黃油外的材料混合,開始和面...
用料材料 用量高粉250g奶粉30gRP酵種100g牛奶20g細砂糖50g全蛋1個蛋黃3個香草精1/2t鹽1g快速乾酵母3g黃油80g做法1. 後油法將麵團揉至擴展階段,蓋保鮮膜發酵...
用料材料 用量酵頭天然酵母100g高粉100g牛奶60g主麵團高粉130g牛奶40g(根據酵頭濕度酌量增減)糖32g鹽5g黃油15g酵母1.5g(建議加點即發酵母))做法1. 酵頭混合,...
發麵餅鬆軟可口,充滿麥香和發酵香味。發麵餅做法 編輯 發麵餅主料 麵粉 [1] 發麵餅輔料 發酵粉 泡打粉 黃油 食用油 水發麵餅操作方法 編輯 ...
用料:麵包材料:高筋麵粉 250克,糖30克,鹽2.5克,酵母粉 3克,雞蛋1個(留少許刷表面),牛奶110克,黃油30克表面裝飾:雞蛋液,冰凍黃油粒,粗白砂糖少許...