酵母曲奇

基本介紹

• 中文名：酵母曲奇
• 主要食材：嘿美味預拌粉，黃油
• 分類：餅乾，烘培，簡單，新手，零食，曲奇

用料

材料	用量
嘿美味預拌粉	1包
黃油	165g
雞蛋	1個（中等大小）

做法

1. 黃油切塊軟化
2. 黃油軟化後用電動打蛋器低速打至顏色發白、呈羽毛狀（約3分鐘）。
3. 加入雞蛋，用電動打蛋器低速打至體積膨鬆、顏色發白的奶油霜狀（約2分鐘）
4. 加入預拌粉，不開啟電動打蛋器攪拌至粉分散開，再低速打至粉完全浸潤（30-40秒）。
5. 4.將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出造型。
6. 5.將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180℃烤25分鐘。
7. 烤好後取出烤盤，冷卻至室溫即可食用。