天然番茄酵母麵包

天然番茄酵母麵包是一種食物，製作原料有高粉、鹽、奶粉等。

基本介紹

• 中文名：天然番茄酵母麵包
• 主料：高粉210克，鹽0.5小匙，奶粉25克
• 配料：溫水40克，黃油35克，糖35克
• 做法：第一次發酵至原來2.5倍大

材料

高粉210克，鹽0.5小匙，奶粉25克，番茄天然酵母80克，全蛋1個，溫水40克，黃油35克，糖35克

做法

1.除黃油以外的所有材料揉成麵團，再將黃油加入，揉進麵團，至麵團出筋，可拉出薄膜

2.放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大

3.第一次發酵完成，取出麵團，整理形狀，排上烤盤，進行二次發酵至原來2倍大左右

4.二次發酵完成，烤箱預熱175度，烤箱中層，25分鐘左右