《酒店崗位英語實訓》是2019年中國人民大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店崗位英語實訓
- 作者：楊騫主編
- 出版時間：2019年
- 出版社：中國人民大學出版社
- ISBN：9787300262840
- 類別：餐飲旅遊業英語
- 開本：128 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本教材內容主要致力於前廳、客房、餐飲三大板塊一線服務與管理崗位英語技能的學習與實踐，以酒店組織架構為出發點，定位相關重要崗位服務流程（視聽對話）、重點技能語言講解、情景案例分析演練。根據課程特點，本教材主要採用情景教學法和分層教學手段，以酒店實際崗位工作過程為導向，改革傳統英語教學模式，力求真正找到適合高職酒店管理專業學生學習和實踐的英語教學模式。
作者簡介
楊騫，男，1988.01，浙江衢州。
2012-2013：杭州JW萬豪酒店GRO
2015-2016：紹興世茂皇冠假日GRO
2013-至今：浙江農業商貿職業學院酒店管理專業教師。主要負責酒店英語、前廳服務管理課程及研究方向。連續三年主持或參與學院課題與教改項目，公開發表《酒店管理專業中外合作辦學的可行性研究》《中外合作辦學下雙語教學模式探索——以浙江農業商貿職業學院酒管專業為例》等論文。
