《酒店服務英語》是2021年中國人民大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店服務英語
- 作者：魏偉,姜濤
- 出版時間：2021年
- 出版社：中國人民大學出版社
- ISBN：9787300277011
- 類別：高職高專經濟管理類教材
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
全書主要由五個模組組成，包括前台服務、客房服務、餐飲服務、會展服務和康樂服務。每個模組下按照酒店服務的工作流程分為若干個項目。所選任務以工作情境為背景，以酒店員工與客人的對話為主線，話題緊緊圍繞著涉外服務展開，促進學生對酒店各部門崗位標準的進一步認識與了解，有利於循序漸進地提高學生的英語語言綜合套用技能。
作者簡介
魏偉，石家莊信息工程職業學院，副教授。2018年3月榮獲“第三屆全國職業院校教師微課大賽”二等獎，《酒店服務英語》《酒店英語實訓手冊》教材副主編，任教15年來，主持課題2項，省級課題10餘項，市級及學會類課題8項；共發表論文40餘篇，其中核心期刊8篇，省級以上期刊30餘篇。
圖書目錄
Chapter One Front Desk Services
? 模組一 前台服務
Project 1 Reservation
? 項目 1? 預訂
Project 2 Bellman and Concierge Service
? 項目 2? 禮賓服務?
Project 3 Check-in
? 項目 3? 入住登記
Project 4 Inquiries
? 項目 4? 問詢
Project 5 Check-out
? 項目?5? 離店
Project 6 Business Center
? 項目?6? 商務中心
Project 7 Switchboard
? 項目??7? 總機
Project 8 Handling Complaints at Front Desk
? 項目??8? 前台投訴處理
Chapter Two Housekeeping Services
? 模組二 客房服務
Project 1 Guiding the Guests to Their Rooms
? 項目 1? 引領客人入房
Project 2 Chamber Service
? 項目 2? 客房清潔服務
Project 3 Laundry Service
? 項目 3? 洗衣服務
Project 4 Turn-down Service and Requesting an Extra Bed
? 項目 4? 夜床服務和加床服務
Project 5 Wake-up Call Service
? 項目?5? 叫醒服務
Project 6 Maintenance Service
? 項目?6? 維修服務
Chapter Three Food and Beverage Services
? 模組三 餐飲服務
Project 1 Chinese Food Service
? 項目 1? 中餐服務
Project 2 Western Food Service
? 項目 2? 西餐服務
Project 3 Banquet Service
? 項目 3? 宴會服務
Project 4 Beverage Service
? 項目?4? 酒水服務
Project 5 Room Service
? 項目?5? 客房送餐服務
Project 6 Buffet and Coffee Shop Service
? 項目?6? 自助餐與咖啡廳服務
Project 7 Handling Food and Beverage Complaints
? 項目?7? 餐飲投訴處理
Chapter Four Convention and Exhibition Services
? 模組四 會展服務
Project 1 Services before the Meeting
? 項目 1? 會前服務
Project 2 Services during the Meeting
? 項目 2? 會中服務
Project 3 Exhibition Service
? 項目 3? 展覽服務
Chapter Five Health and Recreation Services
? 模組五 康樂服務
Project 1 Fitness Center
? 項目 1? 康體服務
Project 2 Recreation S
