酒店服務英語(2020年首都經濟貿易大學出版社出版的圖書)

內容簡介

本書的編寫適應高職教育教學改革發展，立足酒店業發展的實際需要，圍繞酒店崗位工作流程設計教學內容，注重培養學生通過英語交流完成對客服務的能力。全書共12個項目，涵蓋從接受客房預訂到投訴處理29個工作任務，從完成任務、解決問題入手，強化學生技能訓練，提高學生職業能力。

本書與大連凱賓斯基酒店、大連香格里拉酒店合作編寫，既適用於高等職業院校旅遊與酒店管理專業的課程教學，也可以作為酒店一線員工的培訓教材

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CONTENTS

Introduction A Hotels and Their Classifications …1

Introduction B Hotel Departments ………………4

Unit 1 Room Reservation ……………………………6

Unit 2 Check In ……………………………………17

Unit 3 Bell Service …………………………………26

Unit 4 Check Out …………………………………36

Unit 5 Regular Service in Guest Room ……………44

Unit 6 Laundry Service ……………………………51

Unit 7 Room Service ………………………………60

CONTENTS

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Unit 8 Accepting Reservations and Seating Guests …70

Unit 9 Ordering Food ………………………………79

Unit 10 Beverage Service …………………………89

Unit 11 Health Club ………………………………95

Unit 12 Dealing with a Complaint …………………102

Appendix A Hotel Departments and Positions ……110

Appendix B National Nouns and Adjectives ……112

Appendix C Vocabulary …………………………113

參考文獻………………………………………………119

柳旭，副教授，承擔酒店英語等專業課程教學十餘年，先後主編、副主編教材7部，主持省級課題5項，發表教改論文10餘篇。