《酒店服務英語》是2021年北京理工大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店服務英語
- 作者：金郁,韓婷,萬豫晨
- 出版社：北京理工大學出版社
- 出版時間：2021年9月1日
- 頁數：202 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：活頁
- ISBN：9787576303803
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
酒店服務英語是酒店管理與數位化運營專業的核心課程，通過學習本課程，學生可以了解酒店行業特點，認識高星級酒店主要前線部門的各個崗位，掌握不同崗位所需的專業知識和職業技能。本書以酒店管理與數位化運營專業人才培養目標為依據，以高星級酒店主要服務性工作崗位為基礎，詳細介紹了高星級酒店核心崗位的服務流程，並融入了郵輪運營服務崗位的能力要求。本書設定了5個項目、20個學習任務，任務工單包含理論測試和技能操作，集教材、學習筆記、作業與考核評價於一體，是校企合作創新實踐的專業教材。
本書可作為高等院校酒店管理與數位化運營專業教學用書，也可以作為星級酒店員工培訓教材，還可作為郵輪運營服務1+X證書考試學習用書。
圖書目錄
項目1 The Front Office（前廳部）
學習任務1 Room Reservation（客房預訂服務）
學習任務2 Check In（入住登記服務）
學習任務3 Exchanging Foreign Currency（外幣兌換服務）
學習任務4 Check Out（結賬退宿服務）
項目2 The Housekeeping（客房部）
學習任務1 Introducing Facilities（介紹酒店設施與服務）
學習任務2 Room Cleaning Service（客房清掃服務）
學習任務3 Laundry Service（洗衣服務）
學習任務4 Ordering Room Service（客房訂餐服務）
學習任務5 Delivering Room Service（客房送餐服務）
項目3 The Food & Beverage（餐飲部）
學習任務1 Booking a Table（預訂餐檯服務）
學習任務2 Leading the Guest（引客入位服務）
學習任務3 Serving Chinese Food（中餐服務）
學習任務4 Serving Western Food（西餐服務）
學習任務5 Bar Service（酒吧服務）
學習任務6 Paying the Bill（餐廳結賬服務）
學習任務7 Handling Complaints（處理投訴）
項目4 The Fitness Center （康樂部）
學習任務1 Gym Service（健身房服務）
學習任務2 Swimming and Bowling Service（泳池及保齡球服務）
項目5 The Business Center（商務中心）
學習任務1 Booking Tickets（票務服務）
學習任務2 Secretarial Ser
