酒店英語實訓指南

內容簡介

《酒店英語實訓指南》是依託楊靜怡主編的新職業英語《酒店英語》教材而編寫的實訓指南。《酒店英語實訓指南》以“工學結合、能力為本”的教育理念為指導，旨在培養學生的語言表達能力，強化學生在未來工作過程中所需要的語言技能和實際操作能力，將語言學習與職業技能培養有機融合，確保教學內容與實訓過程真正體現職業性與套用型，提高學生的英語交際能力與綜合職業素質，從而提高學生的就業能力。《酒店英語實訓指南》分為六個部分，二十個實訓項目，每個實訓項目涵蓋一個典型工作任務。這二十個實訓項目組成了酒店行業中主要崗位基本的工作流程，每個實訓項目均含有服務場景（包括服務技巧和文化知識）、學習導入、行業套話（包括服務辭彙）、實用對話、閱讀材料、套用文寫作和模擬練習等板塊。

圖書目錄

Part Ⅰ The Front Office前廳部

【實訓項目一】Room Reservation預訂房間

【實訓項目二】Registration登記入住

【實訓項目三】Bell Service行李服務

【實訓項目四】Inquiring Information諮詢信息

【實訓項目五】Cashier收銀員

【實訓項目六】Handling Complaint解決投訴

Part Ⅱ The Housekeeping Department客房部

【實訓項目七】Chamber Service客房服務

【實訓項目八】Laundry Service洗衣服務

【實訓項目九】Switch—board Service總機服務

【實訓項目十】Room Service客房送餐服務

【實訓項目十一】 Other Service in the Housekeeping Department

客房部其他服務

Part Ⅲ Food and Beverage Department餐飲部

【實訓項目十二】Chinese Food Senice中餐服務

【實訓項目十三】Westem Food Senice西餐服務

【實訓項目十四】 Banquet Service宴會服務

【實訓項目十五】Beverage Service酒水服務

Part Ⅳ Health and Recreation健康娛樂

【實訓項目十六】Recreation and Fitness Center健康中心

【實訓項目十七】Beauty Salon美發廳

Part Ⅴ Business Center商務中心

【實訓項目十八】Business Service商務服務

酒店英語實訓指南

基本介紹

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