鄭州新東方烹飪學校

簡介

學校獨創的互動式“模擬餐廳”教學，開創了烹飪教育的先河，從根本上保證了學校的教學質量。學校管理嚴格，採用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的複合型、專業型人才。　2008年，學校根據河南省社會經濟發展和現代化餐飲業的需求，本著“弘揚飲食文化，推動豫菜發展，立新東方之品牌”的辦學宗旨和“校有特色、班有特點、生有特長”的教學理念，特開設兩年制大廚精英班，實行“技能+素質”教育，專門培養烹調師。為確保學生順利就業，學校在北京、上海、天津、深圳、鄭州、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立了就業辦事處，與1000多家大型賓館、酒店建立了用人關係並簽訂了長期用人協定。多年來，學校綜合就業率一直保持在98%以上。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示範視窗學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。鄭州新東方烹飪學校——中國現代化餐飲教育行業先鋒。

烹飪教育

鄭州新東方烹飪學校隸屬於新東方烹飪教育。

新東方烹飪教育創辦於1988年，隸屬於全國著名的新華教育集團，是中國烹飪教育第一品牌。創辦二十多年，新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了30多萬名優秀的烹飪人才。

新東方烹飪教育不僅具備豐富的辦學經驗、先進的教學理念和完善的管理體系，還擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，並於2003年率先在北京成立了新東方烹飪教育研究院，對全國各種經典菜系進行研發。新東方烹飪教育設有高級餐飲管理，一年制、兩年制純技能教育，技能+學歷教育，各種短期培訓和學員思想素質教育等50多個專業課程，常年在校生達3萬餘人，是中國規模最大的烹飪教育機構。

獲獎概況

新東方烹飪教育通過不懈努力，頑強拼搏，取得了輝煌卓越的成績。獲得了中國烹飪屆乃至全社會的高度認可，全國人大常委會副委員長許嘉璐，全國政協副主席張懷西，國家教育部部長周濟，原國家勞動和社會保障部副部長、中國就業促進會會長林用三，原團中央書記處第一書記周強，中國烹飪協會副會長楊柳等領導對新東方烹飪教育作出高度評價；學校被國際餐飲協會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBA--FPNT）”，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”，被各地政府授予“誠信辦學單位”、 “最滿意學校”、 “優質服務單位”，並被授權為“勞務境外輸出基地”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節展台金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，全國烹飪擂台賽擂主等各類獎項達1000多次。