旅遊教育出版社出版、黃剛平主編的《營養與衛生》一書的主要內容有緒論、食品營養、膳食營養、餐飲衛生管理、中國居民膳食營養素參考攝入量、主要參考文獻等。
基本介紹
- 書名:營養與衛生
- 作者:黃剛平
- ISBN:9787563715817
- 定價:22.00
- 出版社:旅遊教育出版社
- 出版時間:2008-07-01
內容簡介

旅遊教育出版社出版、黃剛平主編的《營養與衛生》一書的主要內容有緒論、食品營養、膳食營養、餐飲衛生管理、中國居民膳食營養素參考攝入量、主要參考文獻等。
旅遊教育出版社出版、黃剛平主編的《營養與衛生》一書的主要內容有緒論、食品營養、膳食營養、餐飲衛生管理、中國居民膳食營養素參考攝入量、主要參考文獻等。...
《飲食營養與衛生》根據餐飲業教學理論與實踐需求,緊密圍繞飲食營養、飲食衛生問題展開編寫,根據高職教學和學生的特點,本著“以套用為目的,以必需、夠用為度”的原則...
《烹飪營養與衛生(第三版)》2015年06月東北財經大學出版社出版的圖書,作者是駱淑波、李孔心。...
症、影響吸收的因素,推薦營養素需要量和主要來源,不同人群的營養需求,食品污染途徑及預防措施,食物中毒的發病機理及預防,食品衛生標準與管理,各類食品的營養與衛生...
《飲食營養與衛生安全》是2011年中國輕工業出版社出版的一本圖書,作者是朱長征。...... 《飲食營養與衛生安全》是2011年中國輕工業出版社出版的一本圖書,作者是朱長...
營養與食品衛生學它屬於公共衛生與預防醫學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養與人體健康關係的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和套用性,與...
《食品營養與衛生》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是王麗瓊。...... 與營養配餐、食品污染及其預防、食物中毒及其預防、食品衛生監督與管理、各類食品的衛生等...
《烹飪營養與衛生(烹飪專業)》是2006年高等教育出版社出版的圖書,作者是蔣建基,張懷玉。...
《食品營養與衛生(第二版)》是2013年10月化學工業出版社出版的書籍,作者是王麗瓊。1...
《飲食營養與衛生(第三版)》的主要內容有:緒論、營養學基礎知識、烹飪原料營養價值、平衡膳食與營養食譜設計、合理烹飪、衛生學基礎知識、烹飪原料的衛生、食源性疾病...
《食品營養與衛生(第2版)》是2015年1月武漢理工大學出版社出版的圖書,作者是林海、楊玉紅。...
《食品營養與衛生——食品營養與健康》是一部2010年科學出版社出版的圖書,作者是王爾茂。...
《烹飪營養與衛生》是2011年機械工業出版社出版的圖書,作者是楊霞。...... 《烹飪營養與衛生》的體系更完整、更科學:從方法上,更加注重基礎知識、拓展知識和技能應...
《學前兒童營養與衛生》是2015年東南大學出版社出版的圖書,作者是薛亮、陸楊。...... 《學前兒童營養與衛生》是2015年東南大學出版社出版的圖書,作者是薛亮、陸楊...
《食品營養與衛生學》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李鳳林、夏宇。該書講述了食物的體內過程、營養學基礎、各類食品的營養價值、不同人群的營養、強化...
營養與食品衛生是高等教育專業,是培養具有良好的職業道德,系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識,能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才...
於守洋 男,1925年9月生,祖籍遼寧省義縣。1950年畢業於中國醫科大學,先後在中國醫大和哈爾濱醫大從事營養與食品衛生教學科研工作,1982年任教授、學科帶頭人,學術...
《食品營養與衛生基礎知識》是2009年中國物資出版社出版的圖書。《食品營養與衛生基礎知識》主要闡述了食品營養與衛生基礎知識,以及人體對於各種食物的反應和對於食物...
本書是全國高等醫學院校預防醫學專業教材評審委員會、全國高等醫藥教材建設研究會和衛生部教材辦公室組織編寫的第六版《營養與食品衛生學》教材,供預防醫學五年制本科...
《烹飪營養與衛生》是2012年12月1日高等教育出版社出版的圖書,作者是蔣建基、張懷玉。...
《烹飪營養與衛生》是2008年中國林業出版社出版的圖書,作者是王亞偉。...... 《烹飪營養與衛生》結合餐旅行業食品衛生與安全工作的特點,重點介紹食品營養和食品衛生與...
《食品營養與衛生學》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李鳳林、夏宇。該書講述了食物的體內過程、營養學基礎、各類食品的營養價值、不同人群的營養、強化...
《食品營養與衛生安全管理》是2009年8月旅遊教育出版社出版的圖書,作者是凌強。本書介紹了食品營養與衛生學研究的內容、食品營養與衛生學的發展概況等內容。...
《食品營養與衛生》是劉玉兵主編圖書,化學工業出版社2013年出版。...... 《食品營養與衛生》是劉玉兵主編圖書,化學工業出版社2013年出版。書名 食品營養與衛生 作...
《食品營養與衛生第三版》是2007年在東北財經大學出版社出版的圖書,本書作者是田克勤。...