辣白菜燉年糕

韓劇里經常出現的一道小吃，看的多了自己也想動手試試，沒想到做法極其簡單，即便是個廚房新手也能一下子學會~~ 這次不僅是用辣醬炒，還加入了辣白菜，年糕軟糯，辣白菜甜辣爽脆，口感豐富，味道更香喲~~

基本介紹

• 中文名：辣白菜燉年糕
• 英文名：Spicy cabbage stew New Year cake
• 主要食材：年糕，洋蔥 胡蘿蔔
• 分類：其它
• 口味：甜辣

製作食材：

主料：

韓式泡菜，年糕各適量

輔料：

胡蘿蔔，洋蔥，高湯，韓式辣醬，食鹽各適量

做法步驟：

1.年糕放入冷水中浸泡大約半個小時;

辣白菜燉年糕

2.洋蔥、胡蘿蔔切絲待用;

3.鍋里放適量，放洋蔥炒出香味;

4.油燒熱，放洋蔥、胡蘿蔔絲拌炒，然後放入辣白菜一起拌炒;

5.兌入高湯，燒開之後再放入辣椒醬;

6.放入年糕，大火燒開之後轉成小火;

7.煮至年糕軟糯後，大火收汁即可。

做法小貼士：

1.年糕需要先入開水焯熟。

2.沒有高湯的小夥伴們也可以用清水代替。