韓式泡菜炒年糕

韓式泡菜炒年糕，一道以韓國泡菜和年糕等為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜炒年糕
• 特點：韓式泡菜炒年糕製作簡單
• 製作材料：泡菜適量、年糕適量
• 做法：泡菜鹵用碗盛好備用

特點

韓式泡菜炒年糕製作簡單，口感良好。

製作材料

泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；

做法

1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜繼續煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。

7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻

8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。

9、因為泡菜偏鹹，辣椒醬偏辣偏鹹，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。