韓國泡菜炒年糕

泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；

基本介紹

• 中文名：韓國泡菜炒年糕
• 主要原料：泡菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人
• 副作用：無

做法一

做法:

1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水裡，蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜繼續煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。

7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻

8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。

9、因為泡菜偏鹹，辣椒醬偏辣偏鹹，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻後起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。

做法二

原料：

泡菜，年糕

做法：

把泡菜改刀切片，年糕放入開水中煮熟。熱油，等油熱放入泡菜翻炒出香味，然後加入煮好的年糕，加泡菜水，稍煮片刻即可。