泡菜燉年糕是一種食物，製作原料有辣白菜100克、年糕片250克、蒜1瓣。 基本介紹 中文名：泡菜燉年糕主要原料：辣白菜，年糕片，蒜調料：韓式辣椒醬，鹽，雞精，白糖特色：可作為春節美食 原 料,特 色,操 作, 原 料辣白菜100克、年糕片250克、蒜1瓣。韓式辣椒醬1匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、白糖1小匙、清水1碗（約200克）特 色燉出來的年糕才有滋味——可作為春節美食操 作1、辣白菜切成片，蒜切片。 2、炒鍋內倒少許油，蒜片炒香後放辣白菜煸炒。3、炒出香味後放入年糕片，再加入辣椒醬，倒一碗清水。4、蓋上鍋蓋燜5分鐘後調味，再燉8—10分鐘出鍋即可出鍋。貼士：花牛覺得還是燉出來的年糕最好吃，不僅年糕軟嫩，而且味道好，從裡到外都能吃出辣椒醬的味道。這樣的年糕才有味兒
