泡菜燉年糕

泡菜燉年糕

泡菜燉年糕是一種食物,製作原料有辣白菜100克、年糕片250克、蒜1瓣。

基本介紹

原 料,特 色,操 作,

原 料

辣白菜100克、年糕片250克、蒜1瓣。
韓式辣椒醬1匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、白糖1小匙、清水1碗(約200克)

特 色

燉出來的年糕才有滋味——可作為春節美食

操 作

1、辣白菜切成片,蒜切片。 2、炒鍋內倒少許油,蒜片炒香後放辣白菜煸炒。
3、炒出香味後放入年糕片,再加入辣椒醬,倒一碗清水。
4、蓋上鍋蓋燜5分鐘後調味,再燉8—10分鐘出鍋即可出鍋。
貼士:花牛覺得還是燉出來的年糕最好吃,不僅年糕軟嫩,而且味道好,從裡到外都能吃出辣椒醬的味道。這樣的年糕才有味兒

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