年糕泡麵

年糕泡麵是一道菜品，原料為年糕、辣白菜、炒年糕的辣醬、速食麵、雞蛋、火鍋腸、鹽、雞精、一點糖和一點生抽，清水。

基本介紹

• 中文名：年糕泡麵
• 主要原料：年糕、辣白菜、炒年糕的辣醬、速食麵、雞蛋、火鍋腸、鹽、雞精、一點糖和一點生抽，清水
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：大眾

原料

年糕、辣白菜、炒年糕的辣醬、速食麵、雞蛋、火鍋腸、鹽、雞精、一點糖和一點生抽和清水。

做法

1、將辣白菜切成塊，年糕切成截，火鍋腸切成十字連刀，就是開花腸。將這些材料一起放進平底鍋里，倒入一點清水和炒年糕的辣醬，開小火，邊煮邊攪；

2、煮一個白水蛋。將速食麵打開，也可以將速食麵的調料包放進鍋里；

3、將速食麵掰開放進炒年糕鍋里；

4、再放進煮好的白水蛋，也可以多放幾個，我只放了一個；

5、如果覺得不辣還可以放一點辣椒粉，我沒放。只放了一點鹽、雞精、一點糖和一點生抽，用筷子將速食麵滑散，再小炒一會兒，即可。