豬肉炒筍是一道以筍為主要食材製作的菜餚,製作難度普通。
基本介紹
- 中文名:豬肉炒筍
- 主要食材:豬肉、煮好的筍
- 難度:普通
- 製作工藝:炒
原料
主料
輔料
做法
1.豬肉切成容易下口的大小,用鹽,黑胡椒,酒,乾澱粉醃上10分中左右 | |
2.筍切片 | |
3.青椒切塊 | |
4.熱鍋倒油,炒肉至變色 | |
5.放入筍和青椒小炒 | |
6.放一點水,蓋鍋蓋小悶2分中 | |
7.開蓋,放入適量的醬油,糖和酒,大火收汁,裝盤 |
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