萵筍炒肉片

萵筍炒肉片，是一道家常菜，製作原料主要有萵筍、豬肉。

基本介紹

• 中文名：萵筍炒肉片
• 主要食材：萵筍，豬肉
• 調料：鹽、醬油、澱粉、味素、姜、蔥等
• 烹飪方法：炒

美食材料

主料：萵筍、豬肉。

調料：鹽、醬油、澱粉、味素、姜、蔥、醋、料酒、食用油。

美食做法

1、將萵筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1厘米的片。

2、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加澱粉把肉片抓勻。

3、姜切成片，蔥切成豆瓣形。

4、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味素，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。