五花肉炒春筍

五花肉炒春筍是一道以五花肉、春筍為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：五花肉炒春筍
• 主料：五花肉120g春筍100g
• 配料：鹽，適量糖，適量料酒適量等
• 耗時：製作時間10分鐘內

五花肉炒春筍做法

1準備食才--五花肉120克，春筍2根

2五花肉洗淨切片，用鹽，糖，料酒，老抽醃製30分鐘入味

3春筍去殼，洗淨切片，放開水綽5分鐘撈出。

4鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至轉色，加料酒去腥。

5放下春筍，加糖，老抽，清水，悶煮10分鐘

6放鹽，雞精，麻油，煸勻即可

注意事項

喜歡辣的，最後放些辣油也很好吃