.食用豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便秘,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。
冰櫃冷凍即可。
買豬肉時,拔一根或
基本介紹
- 中文名:豬 大排
- 價值:優質蛋白質、脂肪
- 禁忌:濕熱痰滯內蘊者慎服
- 儲藏:冰櫃冷凍即可。
.食用豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便秘,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。
冰櫃冷凍即可。
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豬大排烹調前莫用熱水清洗,因肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。...
烤豬大排是以豬排為主材烹製的菜餚名。...... 烤豬大排是以豬排為主材烹製的菜餚名。菜名 烤豬大排 難度 普通 工藝 烤 主料 豬排目錄 1 原料 ▪ 主料 ...
鹵熏豬大排是一道由豬大排、生菜等食材製成的食品。...... 鹵熏豬大排是一道由豬大排、生菜等食材製成的食品。中文名 鹵熏豬大排 主要原料 豬大排700克...
紅燒大排主要是以大排與調料一起所組成的一道菜。紅燒大排屬於家常菜譜,主要原料是豬肉,口味:鹹香,工藝:燒,烹飪難度屬於中級。該菜餚有提供血紅素(有機鐵)和...
煎烤豬大排用料 編輯 材料 用量 豬五花 一大塊 紹酒 適量 BBQ醬 一勺 黃豆醬 適量 醬油 適量 鹽 一點煎烤豬大排做法 編輯 ...
煎大排是一道美食,主要材料有豬大排、素油等。...... 煎大排是一道美食,主要材料有豬大排、素油等。中文名 煎大排 主要食材 豬大排,素油 分類 粵菜 ...
清蒸大排是由豬大排、鹽、蚝油、料酒、海鮮醬、蔥姜製作而成的一道菜餚。...... 清蒸大排是由豬大排、鹽、蚝油、料酒、海鮮醬、蔥姜製作而成的一道菜餚。...
香酥大排是一道美食,製作原料主要有豬大排。...... 香酥大排是一道美食,製作原料主要有豬大排。菜名 香酥大排 難度 普通 主料 豬大排 輔料 鹽、生粉、雞...
紅燒大排面是江南地區常見的麵食小吃。將大排片成厚片,用肉槌將肉質敲打鬆散, 在大排中放入鹽、料酒,蔥段、薑片,抓醃均勻,靜置20分鐘, 將雞蛋打散,加入澱粉,...
酥炸大排是一道由豬大排、雞蛋清等食材製成的食品。...... 酥炸大排是一道由豬大排、雞蛋清等食材製成的食品。菜名 酥炸大排 難度 普通 特點 酥鬆脆 ...
醬汁大排(學名:Sauce at )是以豬肉大排為主料而做成的一道菜,其味道取決與醬汁,每個地方做法不一。...
豬大排適量,姜適量,蔥適量,咖喱粉適量,蚝油適量,色拉油適量,鹽適量,糖適量,料酒半支,胡椒粉適量咖喱烤大排製作步驟 編輯 1. 備材料...
粉蒸大排是一款菜品,製作原料主要有豬大排等。...... 粉蒸大排是一款菜品,製作原料主要有豬大排等。中文名 粉蒸大排 主要原料 豬大排 是否含防腐劑 否 ...
法式辣豬排是以豬大排為主要材料的一款菜品,調料是精鹽、胡椒、法師芥末醬等,主要通過油炸、油煎等方式做成。...
濃油赤醬大排是一道美食,主料是帶皮豬大排,輔料是蒜粒、薑片、桂皮、八角、香葉、料酒、老抽、紅燒汁、澱粉。...
用料材料 用量帶骨豬大排四塊麵條姜6片老抽小半碗黃酒小半碗白鬍椒粉1小勺澱粉蛋清2隻八角2粒蔥1顆冰糖兩小塊鹽適量青菜心適量做法1. 大排洗浄控乾水份,用...
黑胡椒豬排是一道由豬大排為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...... 黑胡椒豬排是一道由豬大排為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。中文名 黑胡椒豬排 主要食材 ...
用料材料 豬大排5塊 配料:黃酒、生薑、鹽、 椒鹽、雞蛋、麵包糠做法1. 把大排洗乾淨,用刀背拍大排,正、反面反覆拍一下,把拍好的大排用酒、姜、鹽、椒鹽...
大排蓋澆飯屬於蓋澆飯的一種,主要原料有大米飯、豬排骨、茭白等。...... 大排蓋澆飯屬於蓋澆飯的一種,主要原料有大米飯、豬排骨、茭白等。中文名 大排蓋澆飯 ...
上海炸豬排是一道由豬肉等食材製成的美食。主料為豬大排3塊,輔料為油適量,鹽2g,雞蛋1隻,黑胡椒末2g,椒鹽粉2g,黃酒10ml,乾澱粉適量,麵包糠適量。...
用料主料豬大排1500克 調料食鹽1/2茶匙 冰糖1湯匙 蔥1段 姜1小塊 花椒20粒 料酒2大勺 生抽2大勺 紅醋6大勺 白糖3大勺 江米酒2大勺 紅曲米1大勺 植物油4...
豬排菜飯是以青江菜、豬大排為主要材料的一款菜品,配料是酸菜、蛋等,調料是五花肉滷汁等,通過炒、煮的方式做成。...
▪ 烤豬大排骨的特色 2 烤豬大排骨的做法 3 烤豬大排骨的製作要訣 燒烤豬排烤豬大排骨的製作材料 編輯 燒烤豬排主料 豬排骨(大排)1000克燒烤...
用料材料 用量豬大排4塊蛋清1隻生粉少許麵包糠少許生薑兩片蔥少許辣醬油適量胡椒粉少許鹽少許做法1. 大排洗淨,表面用小刀劃兩刀,幫助入味。用錘子捶打大排,打到...
帶骨豬大排4片,蒜末1大匙,沙拉油11/2大匙,米酒1大匙,醬油11/2大匙,蛋1/2個,白鬍椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,地瓜粉2大匙 [1] ...
芡實排骨湯是一道簡單的家常菜,主料是豬大排、西洋參。...... 芡實排骨湯是一道簡單的家常菜,主料是豬大排、西洋參。中文名 芡實排骨湯 主要原料 排骨 輔料 ...
馬來西亞肉骨茶是一道美食。主要原料是豬大排和當歸。豬大排500克,當歸1塊,枸杞子1把,黑棗(有核)2個,川芎適量,玉竹適量,熟地黃適量,桂皮1塊,食鹽4克,蒜2...
紅燒排骨燉玉米是一款家常菜品,製作原料主要有豬大排、玉米等。...... 紅燒排骨燉玉米是一款家常菜品,製作原料主要有豬大排、玉米等。中文名 紅燒排骨燉玉米 主...