豇豆肉末

菜品名，屬於川渝地區的家常菜，所需食材少，製作簡單，被家家戶戶的人們喜愛，吃起來清爽可口，是一道不錯的農家小菜。

基本介紹

• 中文名：豇豆肉末
• 主要食材：豇豆，肉末
• 分類：川菜
• 口味：酸辣

原料

主材：豬肉，豇豆，青紅椒；

調料：食用油，鹽，生抽，蔥、大蒜、雞精。

製作步驟

1、青紅椒、肉分別切丁，豇豆切小段，少許大蒜沫備用；

2、鍋里燒油將肉丁放鹽、雞精、少許生抽翻炒盛出備用，再將青紅椒和大蒜放入炒香，倒入豇豆；

3、加鹽、雞精翻炒，快熟的時候倒入炒好的肉丁即可。