豆腐酸菜

豆腐酸菜

【原料】檸檬100克、蘿蔔(裝飾用) 適量、豆腐 半塊、豬肉30克、白菜 30克、胡蘿蔔 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽2克。

基本介紹

  • 中文名:豆腐酸菜
  • 主要原料檸檬100克、蘿蔔(裝飾用) 適量,豆腐
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:植物油 20克、醬油 3克、精鹽2克
【原料】檸檬100克、蘿蔔(裝飾用) 適量、豆腐 半塊、豬肉30克、白菜 30克、胡蘿蔔 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽2克
【製作過程】
1、把豆腐切成長、寬4厘米,厚1.8厘米的方塊,用植物油炸出後,在一邊用刀切出口子,做成口袋模樣。
2、把胡蘿蔔、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油,將豬肉、胡蘿蔔、白菜、蔥、蒜、柿子椒辣椒麵粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋裡放入餡以後,整齊地擺在小鍋里,用醬油、精鹽入味以後,倒入水稍微煮開,然後盛到碟子裡。

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