酸菜拌豆腐

是一道酸菜和豆腐佐以調料的家常菜.

基本介紹

• 中文名：酸菜拌豆腐
• 口味：美味可口
• 主要食材：嫩豆腐250克
• 配料：牛肉、酸菜

酸菜拌豆腐

原料: 原 料：

嫩豆腐250克，酸菜40克，精鹽4克，味素1克，蔥油20克。

製法:

1、豆腐、胡蘿蔔切丁，牛肉、酸菜切成末。

2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將牛肉末下鍋煸炒，加少量料酒。

3、將酸菜末下鍋炒香。

4、加水，水開後將胡蘿蔔和豆腐下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，蓋鍋蓋大火燒。

5、燒至湯汁剩下少許即可。