酸菜脆豆腐煲是一道菜品，主料為東北酸菜。
基本介紹
- 中文名：酸菜脆豆腐煲
- 主要原料：東北酸菜，脆豆角，花椒，八角，香葉
- 是否含防腐劑：否
- 難度：簡單
簡介,用料,做法,小貼士,
簡介
倒春寒~有點冷，吃點熱乎的。冬天的餘味
用料
東北酸菜 脆豆角
花椒：幾顆 八角：一個
香葉：兩片 鹽
做法
- 脆豆腐洗淨切塊，酸菜要多洗幾遍，去掉過多的酸味，然後切絲
- 2.鍋燒熱下少許油，把脆豆腐和酸菜放入翻炒一下
- 3.移入砂鍋，加水沒過菜，再加兩片香葉幾粒花椒和一顆八角一起煲，水開後轉小火再煲20分鐘，加鹽就可以吃了
小貼士
脆豆腐是脆化處理後的豆腐，不是凍豆腐喔
