豆腐芹菜湯

豆腐芹菜湯

近日氣溫急降,稍有不慎就容易患上風寒感冒。風寒感冒除了怕冷、身痛之外,還往往伴有食欲不振,胃寒口淡等症,此時可喝豆腐火腿芥菜湯進行調理。湯中的芥菜、香菜、生薑和胡椒粉能散寒,加以豆腐、火腿補中和胃,增進食慾,進一步加快人體調動自我恢復功能。

基本介紹

  • 中文名:豆腐芹菜湯
  • 主料:芥菜、豆腐、火腿
  • 輔料:香菜、胡椒粉、薑片、鹽
  • 貼士:金華火腿在大超市有小包裝出售
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美食原料

製作方法

1. 豆腐用水稍沖洗,切厚片;火腿切粒;
2. 大芥菜和香菜剃道市朵講甩洗淨,芥菜切絲,香菜切末;
3. 熱鍋放油,放豆腐和火腿稍煸炒提射晚,倒入清水,下薑片催乃棕舟煮10分鐘;
4. 撒入芥菜絲、香菜末和胡椒粉,滾兩分鐘,下鹽調味即恥腿頁可食用。
菜譜功求寒淚匙效:
解表散寒臭盛,行氣和胃,增進食慾。

美味貼士

,食用起來很方便。

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