芹菜豆腐蛋花湯

芹菜豆腐蛋花湯

芹菜豆腐蛋花湯是一道湯品,主料是豆腐(北)、 豬肝、雞蛋,配料是冬筍、 木耳(乾)、 菠菜,調料是醬油等,通過煮製而成。

基本介紹

  • 中文名:芹菜豆腐蛋花湯
  • 主要食材:北豆腐,豬肝
  • 配料醬油
  • 工藝:燉煮
材料,做法,健康提示,

材料

主料:豆腐(北)200克 豬肝50克 雞蛋70克 冬筍25克 木耳(乾)15克 菠菜50克
調料:3克 醬油5克

做法

1. 豬肉,泡過水的冬筍乾,木耳均切成細絲,菠菜洗淨切成段.
2. 鍋中放入清湯750克,肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜醬油、鹽燒開,將雞蛋打散淋入即成.

健康提示

營養豐富,強身補虛,健忘貧血.

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