豆腐芹菜葉羮

豆腐芹菜葉羮是一道美食，主要材料有內酯豆腐、芹菜嫩葉、紅辣椒等。

材料

內船朽榜歡酯豆腐1盒、芹菜嫩葉100克

配料

紅辣椒100克踏寒漏臘、鹽、乾澱粉各1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。

做法

1、完整地取出盒中的少獄煉豆腐，用刀切成0.8cm見方的小塊，切的時候一定贈拳漏要小心呀，否則切出來的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滾水中焯一下。

2、摘芹菜時嫩葉不要丟掉，洗乾淨焯水後切碎，紅辣椒也要切成小碎丁。大火燒開鍋中的水，放入焯好的催笑愚豆腐丁、芹菜葉碎，然後調入鹽、胡椒粉，勾民狼一點薄芡，再淋入香油，最後撒上辣椒丁，一鍋清香宜人的湯就做好了。

3、做好端茅簽以後，盛到碗裡，豆腐是一小塊一小塊的，其間夾雜著嫩嫩的芹菜葉，上麵點綴著寥寥幾片紅辣椒丁，白色、綠色、紅色，簡直像看到了異國的風景，很是入眼。

4、舀起一大勺來吃，豆腐小小滑滑的，一下子就順著喉嚨溜走了，但是鮮美的味道卻留在了口中。