豆腐白蘿蔔絲湯

豆腐白蘿蔔絲湯的材料是嫩豆腐1塊，白蘿蔔，香菜，鹽3克，做法簡單。

基本介紹

• 中文名：豆腐白蘿蔔絲湯
• 主要原料：豆腐，白蘿蔔，香菜
• 調料：鹽
• 廚具：湯鍋

做法

1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
2、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。
3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。
4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。