白貝豆腐蘿蔔湯是一道由白貝、豆腐等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：白貝豆腐蘿蔔湯
- 主要食材：白貝，豆腐，白蘿蔔
- 配料：蔥、姜
- 工藝：煮
材料,做法,提示,
材料
白貝 400克
豆腐 300克
白蘿蔔 200克
蔥 10克
姜 15克
做法
1. 主料：蘿蔔(蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除)
2.主料：豆腐(零膽固醇富含植物蛋白和鈣)
3.主料：白貝(先用煮沸的水滾一下撈起奮用)
4.配料：蔥花、薑絲
5.水燒開後先白貝煮5分鐘
6.然後再下焯過水的豆腐加薑絲一起煮10分鐘
7. 最後下白蘿蔔絲再滾8分鐘
8.開鍋後加鹽調味撒上蔥花，淋上熟花生油即可
9 .出鍋裝碗，喝湯嘍!
提示
煮食前，套用清水將外殼洗擦乾淨，並浸養在清水中7-8小時，這樣，貝類體內的泥、沙及其他髒東西就會吐出來。 食用海產品要注意適量適度，一般每周一次即可。
