豆渣餅乾豆渣球

以豆渣、全麥麵粉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豆渣餅乾豆渣球
• 分類：餅乾
• 主要食材：豆渣（炒乾），全麥麵粉

用料

材料	用量
豆渣（炒乾）	50g
全麥麵粉	10g
橄欖油	約10g
水	約30g
紅糖	少許
鹽	少許
芝麻	少許（可選）

做法

1. 粉類混合攪拌均勻

2. 油+水充分攪勻，倒入粉中揉散

3. 混合物成鬆散狀，勺子舀一些到錫紙或烘焙紙上

4. 上面蓋一張保鮮膜用擀麵杖擀成均勻的薄片

5. 叉子叉些孔，入烤箱，我用的是180度，只要幾分鐘就OK了。（沒看住稍微有點烤過...）

6. 拿出來掰成小塊。如果中間有個別比較軟的可以回爐再烤一小會兒。